走生态文化是必由之路
来源:荆楚网-三峡晚报(武汉) 作者: 时间:2015.04.09
4月2日,在云雾缭绕的五峰镇香东村,春雨过后的茶园犹如名山仙境。缓缓抬升的云雾、清澈见底的水流、点缀茶园间的山花、古老的石磨、静谧仍散发茶香的茶作坊,绘成一幅世外桃源般的生态画卷。刘彬踱步在茶园的乡间小道上,眼中充满了自信和思考:十多年来,他与茶结缘,走一条茶与生态、茶与文化相生相融的生态茶文化之路。
A
坚持生态为基生产放心茶叶
五峰银毫茶叶有限公司是由一个有着三十多年制茶历史的老厂—原五峰镇香东茶厂转制组建而来的股份制民营企业。如今,在宜昌茶业迈入高速发展的新阶段,五峰银毫要想迎上时代步伐,在巨头众多的国内茶叶市场和竞争日趋激烈的国际市场中占得一席之地,仍需一段漫长而又艰难的路要走。“原生态·更健康”是该企业一贯的经营理念,在十几年前,刘彬就开始跟随父亲开茶厂,为打造出全民“放心茶”,银毫茶采取从源头抓起的方式保证茶叶质量,力争让所有消费者安全饮茶、健康饮茶。刘彬说,食品安全事关消费者的生命健康,也是企业的生命线,所以,他以顾客的健康为己任,潜心研究、生产放心茶。
刘彬告诉记者,优质的成品茶叶与优质的原材料是分不开的,为此,2007年,刘彬与父亲商量,决定承包村里一片即将废弃的茶园。他沿用了自己最成熟的生态茶园建设经验,在保护原生态的基础上,复耕茶园,加强管理,短短几年间,开发出了现有的有机茶基地。该公司在依托“高山环抱,云雾缭绕”的优越自然地理条件的基础上,进一步加强人工培植管理力度。
此外,该公司还发起并成立了“五峰银毫茶叶专业合作社”,采取“公司+合作社+基地+社员+农户”(5+2)的新型经营模式推动产业化发展,建设大基地、发展大产业、培育大龙头、打造大品牌。茶业做强做大,就必须有优质、高效、安全的茶叶基地支撑。该公司全方位促使茶农向科学化、标准化的种、管、培、采转变,不仅为茶农开辟一条致富之路,同时也为公司的茶叶生产提供了稳定的、优质的鲜叶供货源。
B
生产探索创新创新谋求发展
面对有限资源和市场需求日益多元化,创新产品变得尤其重要,对此刘彬有自己的独特观点。
首先,必须清楚地认识到,随着人们生活水平的提高,茶的地位也在不断攀升,越来越多的人知道了茶的保健作用,加入到了饮茶者的队伍当中。这无疑是在昭示着茶叶消费市场蕴含着无限商机,亟待更多的“掘金者”来发掘。在提高茶叶生产的集约化程度,锻造原料提供与生产加工的产业链条方面,五峰银毫采取“5+2”的新型经营模式,强化对茶农的服务,扩大对茶农的回报途径,调动了茶农的积极性,较好地整合了资源优势,有效地提供了五峰银毫系列茶品牌质量保证。为此,该公司在迈向市场的进程中,正在努力突破已有的既定模式,不断延长茶叶产业链,提高产品附加值,在致力于打造精品的同时开发多元化产品,满足不同消费市场和消费人群的需要。
其次,五峰银毫茶叶有限公司也已充分意识到要想真正强大,除了强化自身品质,打造为消费者所放心的“放心茶”之外,还必须注重品牌的建立及推广,只有科学、良性的发展模式才能够使五峰银毫真正实现“走出去”的目标。
最后,五峰银毫在面对竞争日益激烈的国际市场时,也将不惧不畏,克难攻关,一步步稳扎稳打,在平稳中求突破,在创新中求发展,在国际化浪潮中完善自我。
C
打造生态茶园弘扬非遗文化
“农民的期望、政府的支持,我们不能躺在传统产业上吃老本了。只有让企业不断发展壮大,我们才对得起茶农,对得起政府。”这种强烈的社会责任感,促使刘彬去积极地寻求茶叶企业发展的突破口。要想进一步加强茶叶对当地经济的推动作用,至关重要的一点就是要加大对茶产业的建设力度,着眼于长远发展,坚持注重茶叶产业的可持续发展,追求高质量的茶叶品质。
从2001年开始,刘彬把主要精力与资金都放到生态茶园建设与生态茶文化村的建设上,用他的话说:“茶叶是一种饮料,要确保优质健康,生产源头尤为重要。同时,要想提高宜昌茶叶的市场竞争力,就需要与时俱进,不断研发新产品,避免因产品单一、老化而降低市场占有率;完成由贩卖廉价原材料到贩卖精加工成品的转变,减少当前大量新鲜茶叶粗茶贱卖所带来的经济损失;完成由原料外采收购到侧重基地建设的转变,原料质量最终决定产品质量。在日益白热化的市场竞争中,要走差异化经营之路。近几年来政府提出茶园观光旅游的战略构想,我们要抓住这一契机,紧扣土家茶文化休闲体验这一主题,加强茶园的规划与建设,让游客来到这里,能了解、体验土家茶文化的博大精深,真正实现名山、名城、名人、名茶的交相辉映、相得益彰,让土家茶文化一代一代得以传承和发展。”