日前，肇东市最具当地特色名小吃“火烧云”饼申报市级非物质文化遗产获得成功。
    据悉“火烧云”饼，始于光绪年间，发源于郭尔罗斯后旗游牧地（今肇东境内），由郭尔罗斯游牧民族的荞麦面饼演变而来。祖籍山东的赤脚医生申永泰行医至今天肇东境内，在与当地人同食烤饼时，为了驱寒放了几味中草药，发现改良后的烤饼不但味美鲜香，颜色也变的金黄红润，映在炭火上就像一片“火烧云”，于是“火烧云”的美名也一直延续至今。
    2009年，毕业于哈尔滨职业技术学院的申佰东先生将火烧云饼的烤制过程完善到4个主要工艺环节6道工艺程序，并在肇东组织团队，创建了肇东第一家以店面形式集制作、售卖为一体的“火烧云”饼专门店,目前火烧云饼第四代传承人申佰东先生的非物质文化遗产传承保护基地已日益完善。